【植物蛋白質可以滿足成長中的孩童所需嗎?】
「小時候胖不是胖」?根據一項調查指出,台灣學童5個人之中就有1位體重過重及肥胖的問題,因此許多家長也開始關心家中小朋友的飲食攝取,盡量讓孩子多吃蔬菜水果、少碰高油脂的肉類,但有許多家長會問:這樣營養夠嗎?能夠長高長壯嗎?
其實,植物性蛋白質不但營養充分,而且副作用少。像大豆含有蛋白質、卵磷脂等營養,卵磷脂是腦細胞組成的重要物質,能提升學習注意力和記憶力,根據國外調查顯示,喝豆奶的寳寳跟喝母奶的小朋友一樣健康、強壯,也可以有效降低寳寳因對動物蛋白過敏的問題喔!而對於年齡較大的孩子們來說,多吃含植物蛋白食材、少碰油脂、高熱量的動物蛋白食材,可有效避免家長最擔心的肥胖問題外,也能降低孩子們未來罹患代謝性疾病的風險。
但最重要的是,正值發育期的小孩或青少年,應多方攝取各式各樣的天然食材,才能有足夠的營養素功生長所需,適時注意、及時滿足孩子對優質蛋白質的需求,才能讓可愛的孩子們健康頭好壯壯!